以美食为途径，以岩茶作为武夷山的文化符号，将武夷山自古就有的极具传奇色彩的宴席向全国及全球人民传递，让旅客更加深入了解这座城市。 

——彭秀莲

2019年10月20日，国际美食家访问团来到中国茶文化艺术之乡——武夷山，在陈亮先生的引领下参观兴乆茶业的高山茶园。在茶园中，国际美食家学习采茶，切身体会采茶的乐趣，感受武夷山大红袍的优异品质和独有的"岩骨花香"。

午后国际美食家一行，参观兴乆茶业现代化生产过程，体验传统手工制茶过程，品鉴大红袍、水仙、肉桂三种茶的独特。徜徉于馨香氤氲的茶香中，更加深入了解武夷山大红袍的生产过程，感受武夷山茶文化。

傍晚，武夷山市餐饮协会在泓林大酒店设宴，以茶为景、以茶为料、以茶入食，让茶景衬着美食，美食伴着茶香，打造一场独具特色的“茶宴”。宴上，武夷山副市长彭秀莲女士致辞表示对国际美食家的欢迎。她表示武夷山，好山好水好产物。不仅出产茶中之王——武夷山大红袍，还有丰富多样的食材，在历史长河的沉淀中，逐渐形成极具传奇色彩的幔亭席和“八卦席”饮食方法。

宴后马克主席对此次武夷行进行点评，他表示通过参观茶园和茶厂，对武夷山能把茶文化这种文化性与经济性相平衡的推广方式表示高度赞赏。国际美食家在晚宴中品尝到武夷山特殊地理环境中独有的天然食材——水仙稻花鱼和茶汁南瓜花。领略到了武夷山美食独有的风采。

此次中国美食朝圣之旅武夷行，让国际美食家感受到武夷山良好的生态环境、优良的茶叶品质和深厚的文化底蕴，深刻地认识到中国茶文化的博大精深，使中国的茶文化伴随着美食家从武夷山延绵国外，传播至整个世界。在武夷山沾染一身茶香。