• 夏成强的「坚守」：携楚地原生食材，以「橘瓣鱼汆、珊瑚鳜鱼、排骨藕汤」等经典烹饪技法锚定风味根基。「藕要选洪湖九孔，炖足8小时，汤头必须挂勺——这是楚菜的魂。」

   • 陈伟雄的「破界」：引入粤菜高端食材与创意手法：用东星斑重构蒸菜体系，以分子料理灵感重塑「桂花莲子羹」，更将干鲍、羊肚菌与楚菜山珍共烩。「传统不是枷锁，是用来激发新可能的密码。」 

• 合作高光：联合研发「石烹蟹肉湖鲜」：夏大师精选洪湖莲子、鸡头苞米，陈大师以粤菜浓汤技法提鲜，鹅卵石现场烹煮的仪式感，则是两人对「饮食剧场化」的共同致敬。

   • 姚伟钧的学术解构（「风味解读者」）：现场解读「蒸菜背后的荆楚农耕文明」「葛仙米的漫长食用史」，让每道菜品成为可品尝的文化标本。「饮食是流动的历史，我们在餐桌上重写楚菜的当代叙事。」

   • 尚云华的特别策划：从香港饮食文化视角切入，解析「楚菜国际化的破圈密码」——「当湖北藕汤遇见港式海鲜，碰撞出的是南北共通的‘鲜浓哲学’。」

   美食剧场用餐空间融入艺术装置、洪湖湿地光影艺术，每道菜品搭配来自世界的艺术餐具，让视觉与味觉形成「通感体验」。

菜品合作基因

   鹤峰葛仙米鮰鱼肚扒干鲍 夏氏山珍选材+陈氏海味技法+姚氏文化溯源

   粉蒸东星斑 楚菜米粉工艺+粤菜海鲜处理+刘氏提鲜建议

   珊瑚桂鱼（分子版） 传统菊花刀法+分子料理泡沫技术+尚氏摆盘美学

   双大师联名甜羹 夏氏莲子清香+陈氏桃胶创意×音乐节奏调味

   「楚菜不仅属于特定区域，更是所有美食爱好者共享的文化财富。」   ——尚云华

   当不同领域的创变者以美食为媒，这场「四手联弹」早已超越艺术宴范畴，成为一次关于「传统如何与现代共舞」，「地域风味如何走向世界」的集体探索。