美食文化辞赋
鼎鼐汇中西，珍盘列玉题。
脍鲤承古味，分酪带胡醍。
铜壶温腊雪，瓷盏盛椰泥。
一勺调和处，春风满玉匙。
国际美食家协会
International Academy of Gastronomy
国际美食家协会（International Academy of Gastronomy）由西班牙、法国、英国、意大利及瑞士五国美食家协会于1983年共同设立，其总部位于法国巴黎。国际美食家协会（IAG）致力于促进全世界饮食及烹饪文化，与各大国际机构保持长期合作。
国际美食家协会为根据法国法律设立的国际性非营利组织，其官方语言为法语。目前全球已有数十个成员国加入该协会。
国际美食家代表团由各成员国主流社会人士组成，均为本国政治、经济、艺术、文化等行业领军人物，在国际社会活动中受到广泛认可与尊崇。各成员国美食家协会历史悠久，多为本国皇室创立，由本国财团基金会支持，以兹促进本国美食文化旅游业发展，推广本国品质生活国际形象。为积极推动全球美食家圈层文化建设，国际美食家协会每年定期组织各成员国协会代表高规格互访。
中华美食家总会介绍
Introduction Chinese Gastronomy Association
中华美食家总会（Chinese Gastronomy Association）于2017年7月在中国香港创立，2018年2月正式加入国际美食家协会成为其大中华区唯一协会。获得全球四十多个国家级美食家协会官方认证。中华美食家协会面向大中华地区凝聚中华美食家，致力于中华美食文化传承创新与国际推广，树立中华美食家权威平台与中华美食国际新形象。
协会发展定位
The development orientation of the association
中华美食家总会作为国际美食家协会唯一认证大中华区总会，立足于创建“中华美食生活家圈层”与“中国美食品质新标”的发展定位，致力于云集海内外美食生活意见领袖，树立中华美食走向世界的权威高地，开创中华美食新时代膳文化。
国际美食家百人计划
The International Gourmet Hundred Talents ProgramT
1. 国际美食家大中华区甄选
2. 中华美食朝圣之旅
中华美食家百人榜
The List of 100 Chinese Foodies
CAG现有成员均为对于美食生活具有极高追求的海内外华人意见领袖，分别来自商业、金融、文化、艺术、健康等各个领域。面向大中华区打造国际美食家百人榜项目，榜单每年更新一次。
中华美食家甄选范围
The List of 100 Chinese Foodies
CAG现有成员均为对于美食生活具有极高追求的海内外华人意见领袖，分别来自商业、金融、文化、艺术、健康等各个领域。面向大中华区打造国际美食家百人榜项目，榜单每年更新一次。
国际美食家大奖
International Gourmet Award
